Geleia de pimenta: 5 motivos para ter sempre em casa

Se você gosta de comidas picantes, uma ótima dica é apostar na geleia orgânica de pimenta Taeq para incrementar lanches e até receitas com carnes no dia a dia. Ela tem um sabor agridoce incrível e ainda é bastante versátil, podendo ser combinada tanto com alimentos doces quanto salgados. Só é importante ter cautela para não exagerar demais no seu consumo, ok? Aqui, nós listamos 5 motivos para te incentivar a consumir mais a geleia de pimenta. Dá uma olhada!

1. Geleia de pimenta é ótima para acompanhar carnes, peixes e frangos

Você sabia que a geleia de pimenta fica simplesmente divina com carnes, peixes e frangos? A receita de lombinho incrementado com cebola e geleia de pimenta, por exemplo, é uma das mais saborosas. A ideia é preparar as carnes antes – usando temperos como alho, azeite, sal, limão, salsinha, cebolinha e especiarias de sua preferência – e acrescentar a geleia apenas na hora de servir. Ela concede um toque mais picante e adocicado às receitas e ainda pode ser servida com algumas torradinhas para acompanhar.

2. Combinação da geleia de pimenta com a mozzarella de búfala cerejinha zero lactose Taeq fica deliciosa

Combinar queijos com geleia de pimenta é outra ótima dica para inovar nos preparos do dia a dia. A mozzarella de búfala cerejinha zero lactose Taeq, por exemplo, é ótima para incrementar saladas, tapiocas e sanduíches. Mas, se a ideia é valorizar ainda mais o sabor do queijo, com um toque mais agridoce, a melhor opção é apostar na geleia de pimenta. Você ainda pode adicionar alguns temperinhos, como alecrim e cheiro-verde, para fazer um recheio bem saboroso para sanduíches. Fica a dica!

3. Geleia de pimenta agridoce fica perfeita com dadinhos de tapioca

De origem pernambucana, o dadinho de tapioca é um aperitivo delicioso que representa bastante a culinária brasileira. Ele costuma ser servido com geleia de pimenta, que é a responsável por dar um sabor mais doce e picante ao tira gosto. Essa combinação vem fazendo bastante sucesso em todas as regiões do Brasil e ainda funciona como opção de lanche mais saudável – é pouco calórico, cumpre ação antioxidante e termogênica no organismo. Vale a pena experimentar!

4. Esse tipo de geleia é ótimo para incrementar aperitivos

Você já pensou em preparar aperitivos mais refinados para receber os amigos em casa? Nesse quesito, a geleia de pimenta pode auxiliar bastante – ela combina bem com as torradas integrais e snacks de grão-de-bico Taeq, pode ser servida com diferentes frios e até ovinhos de codorna. Essa geleia é uma boa substituta para as pastinhas e antepastos, por exemplo, que costumam ser mais trabalhosos de preparar.

5. Geleia de pimenta pode ser incrementada com frutas

Você sabia que a combinação de geleia de pimenta com frutas (em especial, as cítricas) também fica deliciosa? Aqui, o ideal é primeiro caramelizar as frutas, como abacaxi ou polpa de maracujá, com um pouco de melado de cana. Depois de cozinhar, adicione a geleia de pimenta e use a mistura para incrementar torradinhas e diferentes aperitivos. Fica de dar água na boca!

Fonte:- Geleia de pimenta: 5 motivos para ter sempre em casa (conquistesuavida.com.br)

Tudo sobre Geleias

Existem três tipos distintos de geleias:

  1. Jam: Feita de frutas inteiras, esmagadas ou picadas, é consistente e macia.
  2. Jelly: Feita com o suco da fruta, é clara, brilhante e firme.
  3. Geleia ou Marmelada: Feita com suco misturado com pedaços de fruta, é mais usada com frutas cítricas. Ingredientes essenciais para fazer uma geleia: frutos, pectina, acido e açúcar.

Frutos: A fruta dá o sabor a geleia, se não for escolhida com atenção pode alterar a consistência, a aparência ou mesmo não se formar a geleia. Use frutos perfeitos (nem verdes nem maduros) limpos, preparados em uma só vez (não deixar descansar depois de cortada). Use só faca inoxidável. Pode-se usar também sucos industrializados ou congelados.

Pectina: É que da o aspecto gelatinoso (gel) para geleia. Alguns frutos não possuem pectina. Para saber se a fruta contem pectina faça o seguinte teste: coloque uma colher (sopa) de álcool numa xícara, junte uma colher (sopa) de suco de fruta, se aparecer uma formação gelatinosa é porque a fruta contem pectina. Casa contrario tem que ser adicionada pectina caseira ou industrial. Quantidade:

Pectina caseira: para cada xícara de suco de fruta, use 1/2 xícara de pectina.

Pectina industrial: Use 1 colher (café). Onde encontrar a pectina caseira: Casca, pedaços e sementes de maça acida. Pele branca de laranja: Para cada 250 g de pele cortados em pedaços pequenos ou moídos, junte 750 g de água e 2 colheres (sopa) de suco de limão. Ferva durante 20 minutos, coe sem espremer. Esse líquido pode ser guardado na geladeira (percentagem para cada litro use 150 g deste liquido).

Frutas Ricas em Pectina: Maça, ameixa, goiaba, marmelo, limão, laranja, uvas pretas, damasco, tangerina, pêssego, jabuticaba e pêra. Frutas Pobres em Pectina: Morango, figo e abacaxi.

Ácido: É necessário para melhorar o sabor e ajudar a pectina na formação do gel. Sempre que a fruta tiver baixo teor de acidez, adicione o suco de limão na quantidade de 2 colheres (sopa) de suco para cada kg de fruta.

Exemplos de frutas ácidas: Maçã, laranja, pitanga, limão, abacaxi, jabuticaba etc… Frutas com baixa acides: Pêra, morango, pêssego, banana, caju, ameixa preta seca e rosa.

Açúcar: Use o refinado ou cristal, se quiser utilizar o açúcar mascavo, faze-lo na proporção de 25% para cada 75% de açúcar comum. Usar a mesma proporção para mel. O açúcar atua como preservante, sabor, doçura e ajuda na formação da gelatina. Para saber se durante o preparo da geleia, ela esta no ponto, basta pingar um pouco sobre um prato e virar. Se ela não escorrer está no ponto. Se ela escorrer, deixe-a mais um pouco no fogo e vá repetindo o procedimento até que ela não escorra.

Fonte: https://www.almanaqueculinario.com.br/dica/tudo-sobre-geleias-1443

Alimentos saudáveis podem prevenir infartos.

Coração forte! Alimentos saudáveis podem prevenir infartos. Veja como eles agem

Coração bom é coração que bate forte e saudável! E, para mantermos a nossa saúde cardíaca em dia e a pleno funcionamento, uma alimentação equilibrada, funcional, e rica em nutrientes está diretamente ligada ao pulsar regular desse nosso incansável trabalhador do corpo. Descubra os principais alimentos para mantermos o coração livre de doenças e problemas e como eles agem no organismo!

De acordo com dados da Organização Mundial de Saúde (OMS), cerca de 15 milhões de pessoas são afetadas com problemas no coração, sendo o infarto a maior incidência desses problemas. Dentre as principais causas dos ataques cardíacos, segundo a entidade, a obesidade, a falta de exercícios regulares e, claro, a má alimentação, são fatores agravantes para o desenvolvimento das doenças. A nutricionista Daniella Chein apresenta, abaixo, alguns alimentos importantes que podem beneficiar a saúde cardíaca, diminuindo, sobretudo, os níveis do colesterol ruim, o “LDL”: “Esse alimentos ajudam a diminuir o risco de problemas cardiovasculares e enriquecem a alimentação saudável”, explica a profissional. Confira!

Alimentos que ajudam a prevenir o infarto

– Laranja, kiwi e outras frutas ricas em vitamina C: Existem estudos recentes que concluíram que a vitamina C fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, auxiliando na passagem de sangue pelo coração.

– Gema de ovo e atum: A vitamina D atua no controle das contrações do músculo cardíaco, responsável por bombear o sangue. Além disso, a falta dela pode provocar acúmulo de cálcio nas paredes das artérias, aumentando as chances de infarto e AVC (derrame). “Mas lembre-se que a gema deve estar bem cozida pois corre-se o risco de contaminação por salmonella na gema crua”, destaca a profissional.

– Abacate, tomate e lentilha: Alimentos que devem estar presentes na alimentação de quem deseja manter baixos os níveis de colesterol e consequentemente prevenir o infarto.

– Uva roxa (ou frutas vermelhas e roxas): Outra recomendação são os alimentos antioxidantes, que protegem as células e evitam o processo inflamatório dos vasos sanguíneos. Esses alimentos devem conter o resveratrol, substância com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que é encontrada na casca e nas sementes dessas frutas.

– Castanha do Pará: Um grupo importantíssimo são os das oleaginosas, que contêm as “gorduras do bem”, chamadas de poli-insaturadas. Elas ajudam a diminuir o risco de problemas cardiovasculares.

– Aveia: Fonte importante de silício, esse alimento tem betaglucana, molécula que melhora a circulação sanguínea e dificulta a absorção da gordura pelo intestino. De quebra, ainda ajuda a eliminar toxinas do organismo.

Ômega 3 merece um destaque especial para a saúde do coração

Presente tanto em vegetais como em frutos do mar, o ômega 3 foi associado com o risco 10% menor de sofrer ataques cardíacos fatais. “Nos vegetais, o ômega 3 está presente em nozes, óleo de linhaça, óleo de canola e em algumas outras sementes e seus óleos. E nos peixes, o salmão e sardinha são peixes extremamente ricos na substância”, salienta a Daniella Chein.

AUTOR:- www.conquistesuavida.com.br

Doces com frutas

Doces com frutas: Eles podem ser sobremesas saudáveis? Veja 5 boas receitas!

Frutas para sobremesa? Sim, claro! Quando nos deparamos com receitas que levam frutas na preparação, há uma espécie de “consciência tranquila”, afinal, são doces mais saudáveis, nutritivos, e que podem ser facilmente acrescidos em um plano alimentar. Seja na forma natural, nas tradicionais saladas de frutas ou como base de bolos e tortas, as frutas podem ser poderosas aliadas para o nosso dia a dia!

Comer um docinho após a refeição, desde que seja de maneira moderada, é válido! Por isso, as versões “fitness” das sobremesas tradicionais são boas alternativas e estão disponíveis para garantirem a satisfação de todos que não resistem à tentação. Além disso, muita gente considera os doces feitos à base de frutas ótimas opções para o cardápio. A nutricionista Carine Rodrigues explica e atenta aos cuidados:

“Os doces, na maioria das vezes, são “calorias vazias”, feitos majoritariamente de açúcar refinado. O uso de frutas agregam valores nutricionais, principalmente vitaminas e minerais. Contudo, devemos ficar atentos aos ingredientes utilizados nas preparações como, por exemplo, açúcar, leite condensado, creme de leite, farinha de trigo refinada, entre outros. A fruta deve ser o ingrediente principal e não os componentes citados”, explica a profissional. Abaixo, ela indica algumas boas receitas:

5 Receitas de doces com frutas para incluir em um plano alimentar saudável

1 – Sorvete de banana com cacau

Ingredientes:

– 2 bananas congeladas;

– 1 colher de sopa de cacau em pó;

– 1 colher de sopa de mel.

Modo de preparo: Pique as bananas congeladas e bata no liquidificador com o cacau em pó até ficar bem cremoso. Use o mel como cobertura.

2 – Creme de manga

Ingredientes:

– 1 pote de iogurte natural desnatado

– 1 unidade de manga picada

Modo de preparo: Bater o iogurte e a manga no liquidificador até obter uma mistura homogênea, depois levar ao freezer por 1h e servir.

3 – Mousse de maracujá

Ingredientes:

– 4 maracujás

– 2 copos de iogurte natural desnatado

– 1 copo (200 ml) de leite desnatado

– 100 ml de água

– 1 envolve de gelatina incolor sem sabor

– Adoçante a gosto

Modo de preparo: Em uma panela, aqueça a água e dissolva a gelatina. Bata a polpa dos maracujás, o iogurte, o leite, o adoçante e a gelatina dissolvida no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em um recipiente e leve ao freezer por 30 min e pronto.

4 – Chocolate de abacate

Ingredientes

– 1 abacate bem maduro

– 2 colheres de sopa de cacau em pó puro

– 2 colheres de sopa de mel ou agave

– Gotas de limão

– 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir imediatamente.

5 – Espeto de Fruta: Cortar vários tipos de frutas (ex. morango, banana, uva, melancia, melão, etc) em cubos e colocá-las no espeto.

Cuidados, restrições e recomendações de consumo

Segundo Carine Rodrigues, o ideal seria comermos as frutas em sua forma natural, mas, o consumo ideal, no caso dos doces com frutas, é de uma porção ao dia, pode fazer parte de um plano alimentar:

“O consumo em excesso de doces e açúcares pode acarretar no desenvolvimento de doenças como a obesidade, e o diabetes. Além disso, pessoas diabéticas devem ter o consumo de doces e açúcares controlados,para evitar o aumento da glicose na corrente sanguínea”, finaliza Carine.

AUTOR: www.conquistesuavida.com.b

Diabéticos podem comer doce?

Diabéticos podem comer doce? Descubra boas opções para a alimentação sem açúcar

Pessoas diabéticas podem comer doce? A boa notícia é que esse velho dilema da vida de quem precisa controlar diariamente as taxas de açúcar no sangue, não precisa ser tão radical assim. Cada vez mais, com o maior conhecimento científico sobre a doença e às adaptações da gastronomia saudável, é possível manter, com os devidos cuidados, uma dieta alimentar sem eliminar as deliciosas receitas doces no dia a dia!

De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes, cerca de 13 milhões de brasileiros são portadores da doença, 69% da população. E, dentre as principais causas do problema, são justamente os níveis elevados de glicose na corrente sanguínea que dificultam o trabalho do organismo em produzir a insulina necessária para absorver a glicose ingerida e transportá-la para as células do corpo. Por isso, a restrição do açúcar é tão importante, devendo ser consumido moderadamente, como explica a nutricionista Caroline Miranda:

“Ao receber o diagnóstico de diabetes, uma das primeiras orientações em relação à alimentação é cortar os doces, o que gera tristeza e escolhas equivocadas de produtos para substituí-los. É fundamental que a partir do diagnóstico, as pessoas deem atenção especial a composição das suas refeições, pois o descontrole do nível de açúcar no sangue ao longo do tempo pode gerar complicações ainda mais graves nos olhos, rins, nervos, coração e casos sanguíneos. Além de episódios de hipoglicemia e hiperglicemia em curto prazo”, explica a profissional, ressaltando outros cuidados dos diabéticos com o açúcar refinado:

“Além da preocupação da quantidade de carboidratos presente nos alimentos, é importante associar a qualidade também. Desta forma é possível incluir doces na dieta para diabéticos desde que respeitem determinados itens como: ausência de açúcar refinado sendo este substituído pelo adoçante dietético Stévia. É importante associar fontes de fibras na preparação como: biomassa de banana verde, farinha de linhaça, farinha de maracujá, aveia e outras. Desta forma, a adesão a uma alimentação saudável é facilitada e consequentemente gera controle da doença e melhor qualidade de vida”, completa a profissional destacando, abaixo, 5 exemplos de sobremesas para incluir no dia a dia dos diabéticos.

5 opções de doces para a dieta de diabéticos:

1 – Mousse de Cacau

Ingredientes

– 5 colheres de sopa de abacate (que ele esteja maduro – mais cremoso – para misturar bem

com o restante dos ingredientes)

– 5 colheres de chá cheias de cacau em pó

– 4 colheres de chá de estévia em pó

– 1 colher de chá de semente de chia

Modo de preparo: Triture tudo em um mixer. Coloque em tacinhas e deixe na geladeira. Consuma gelada.

2 – Creme de Manga com Coco

Ingredientes

– 2 mangas bem maduras;

– 200 ml de leite de coco;

– 2 colheres de sopa de gel de chia;

– 1 colher de sopa de coco ralado;

– 1 colher de sopa de Stévia

Modo de Preparo: Liquidificar tudo, exceto o coco ralado que deverá ser acrescentado manualmente por último e levar a geladeira.

3 – Bolo de Banana com Canela de Micro-ondas

Ingredientes

– 1 Banana amassada

– 1 Ovo

– 5 colheres de sobremesa de Aveia em Flocos

– Canela a gosto

Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes

4- Bolo de cacau sem farinha

Ingredientes

– 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de coco

– 5 ovos

– 1 xícara (chá/250g) de biomassa de banana verde

– 1 xícara (chá) adoçante em pó para forno

– 3 colheres (sopa) de cacau em pó

– 4 colheres (sopa) de coco ralado

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo: No liquidificador, bata o azeite e os ovos por 3 minutos e passe na peneira. Volte a bater essa mistura com a biomassa, o adoçante e o cacau. Coloque em uma fôrma de bolo inglês antiaderente e untada e asse em forno preaquecido a 180oC por 30 minutos.

5- Cupcake de coco

Ingredientes

– 1 colher (sopa) de óleo de coco

– 1 ovo

– 2 colheres (sopa) de água

– 4 colheres (sopa) de farinha de coco

– 1 colher (sopa) de coco ralado

– 1/2 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo: Coloque a mistura em caneca e leve por 2 minutos no micro-ondas

Cuidados necessários para o controle da Diabetes

Segundo a nutricionista, alguns cuidados são de suma importância, já que a doença possui duas variações: Diabetes tipo 1 e tipo 2: “Por exemplo, no Diabetes tipo 2, o tratamento pode acontecer apenas com dieta e atividade física, ou com medicações orais e insulina. Já, no Diabetes tipo 1 são utilizadas múltiplas doses de insulina e neste caso a atenção a quantidade de carboidrato associada com a dose de insulina para cada refeição será de extrema importância”, explica a profissional.

“A contagem de carboidratos é a chave do tratamento do diabetes e deve ser inserida no contexto de uma alimentação saudável. Esses carboidratos devem vir principalmente das frutas, dos vegetais e de grãos integrais de forma equilibrada. Há restrição do açúcar (presentes em biscoitos, bolos, doces, pão branco e outros). Em geral o consumo de açúcar total (presentes em todos os alimentos) pode chegar até 10% do valor calórico ideal para cada pessoa sendo o consumo recomendado variável de acordo com o controle da glicose. Dessa forma, a monitoração das glicemias ainda é considerada um guia eficaz para identificar as respostas específicas de cada alimento sobre a glicemia de cada pessoa. Procure orientação nutricional em caso de dúvidas”, finaliza a Dra. Caroline Miranda.

FONTE:  www.conquistesuavida.com.br

Medida de açúcar

Medida de açúcar: O quanto podemos consumir doces diariamente na alimentação?

Açúcar e alimentação saudável, na maioria das vezes, não se misturam. Contudo, com moderação, é possível usar o ingrediente de forma natural no dia a dia

Açúcar: Ame-o ou deixe-o! Um dos ingredientes mais utilizados na história da gastronomia, inclusive, podemos dizer que mudou o patamar das receitas e da culinária mundial, com pratos mais doces e saborosos, também é visto como um grande vilão, quando o assunto em questão é equilibrio alimentar em prol da saúde. Mas, a boa notícia às “formiguinhas de plantão” é que com bastante moderação e utilizando versões mais naturais dessa iguaria, é possível adoçar as comidas sem, necessariamente, descuidar do corpo!

De acordo com dados e pesquisas nutricionais da Organização Mundial de Saúde (OMS), o consumo diário de açúcar não deve ultrapassar 50 g ou 10% das calorias ingeridas em uma dieta saudável. Segundo a nutricionista Glasiele Medeiros, seria importante reduzirmos esses valores da OMS, ainda pela metade: “Maiores benefícios à saúde podem ser alcançados se o consumo diário de açúcar for reduzido para 5% das calorias ingeridas (ou cerca de 25 g de açúcar por dia). O açúcar naturalmente presente em alimentos, como a frutose, não deve ser computado nessa recomendação”, completa a nutricionista.

Açúcar vicia? Como ele age em nosso organismo?

Mesmo com a aparição de produtos diet, ligth e zero, ainda assim é difícil manter uma alimentação totalmente sem açúcar no dia a dia. Isso acaba interferindo diretamente na qualidade de vida das pessoas, já que, segundo Glasiele, o produto, principalmente seu tipo refinado, possui componentes “viciantes”, ou seja, que causam uma dependência de consumo. Ela explica como o açúcar age em nosso organismo:

“O açúcar geralmente é o principal ingrediente dos doces. Quando consumimos doces, o açúcar é transformado em glicose e é dessa forma que ele circula no sangue. O consumo de doces, principalmente em jejum, faz com que a glicose no sangue (glicemia) aumente rapidamente, levando a liberação de insulina, hormônio responsável por permitir que a glicose entre nas células. Esse rápido aumento da glicemia faz com que grandes quantidades de insulina seja liberada a fim de “estocar” todo o açúcar ingerido”, destaca a profissional, complementando:

“Esse processo ocorre rapidamente, fazendo com que os níveis de glicose subam e depois caiam rapidamente, o que faz com que a vontade de comer mais doce persista, gerando assim um ciclo vicioso, que pode contribuir para o surgimento de doenças como diabete tipo 2, doenças cardiovasculares e obesidade. Além disso, o consumo excessivo de açúcar aumenta o risco de cárie dental”, diz a especialista.

Quem precisa evitar o açúcar?

De acordo com a nutricionista, o ideal é que o consumo de doces seja eventual e com moderação inclusive por indivíduos sadios, mas há pessoas que precisam evitar e ter um cuidado maior:”Diabéticos ou pessoas com predisposição à doença; Obesos e aqueles que se encontram acima do peso ou portadores de alguma doença requerem orientações específicas de um profissional nutricionista”, finaliza Glasiele.

 
*Glasiele Medeiros (CRN 4 09101150) é Nutricionista Clínica com atuação em hospital e consultório particular. É formada pela UERJ (Universidade do Estado do Rio de Janeiro) e pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional pelo Centro VP de Nutrição Funcional. Instagram: /glasimedeirosnutri

Geleia sem açúcar faz bem para a saúde?

Geleia sem açúcar faz bem para a saúde? Descubra 7 benefícios desse alimento!

Saborosas, versáteis e sem açúcar! As geleias orgânicas também podem ser saudáveis para a nossa alimentação? Compostas por alimentos naturais e nutritivos, essas versões podem, em uma dieta equilibrada, fazer parte tranquilamente do dia a dia de quem não abre mão de um bom acompanhamento para um lanchinho da tarde, brunchs ou no café da manhã. Descubra como utilizar essas delícias a seu favor!

Geleia com torrada, em biscoitos, pães integrais e até para o preparo de sobremesas fit… As opções são fartas e deliciosas para acrescentar esse alimento nutritivo no seu dia a dia. Por não possuírem aditivos químicos, as versões orgânicas das geleias sem açúcar são livres de substâncias prejudiciais nossa saúde. Além disso, por serem feitas com ingredientes naturais, são mais saborosas, já que conservam os melhores componentes das frutas.

Segundo a nutricionista Daniella Chein, as geleias são boas alternativas para compor o café da manhã ou os lanches intermediários, de maneira saudável e com uma grande variedade de sabores: “As geleias orgânicas são fontes de fibra e ajudam o organismo a funcionar de forma saudável, mantendo o intestino ativo. Opção ideal para quem está na dieta de emagrecimento, também proporciona energia ao corpo por conter frutose, o açúcar da fruta“, explica a profissional.

7 benefícios das geleias para nossa alimentação

1 – Completam os nutrientes necessários: As frutas são conhecidas por completarem o nosso quadro nutricional, sendo indicado o consumo de 4 a 5 porções por dia. As geleias ajudam nesse consumo, já que são preparadas com a fruta integral e, de acordo com o sabor, seus nutrientes variam, alterando os benefícios acrescidos.

2 – Fortalecem o sistema imunológico: Conhecidas por serem fonte de vitamina C, as geleias orgânicas de frutas ajudam a tornar o nosso organismo mais saudável, livre de gripes, resfriados e outras inflamações causadas pela baixa imunidade.

3 – Facilitam o trânsito intestinal: Esse alimento é rico em fibras alimentares responsáveis por favorecerem o funcionamento do nosso intestino. As substâncias ajudam a prevenir a constipação e a prisão de ventre, muito comum em diversas pessoas.

4 – Fontes de energia para nosso corpo: Para os praticantes de exercícios físicos ou para quem deseja dar um gás nas atividades cotidianas, as geleias são boas opções pois são de fácil digestão, fazendo com que o organismo assimile e forneça a energia necessária.

5 – Proporcionam um coração saudável: As fibras alimentares também atuam em prol do órgão cardíaco, tornando-o ativo e forte, prevenindo as doenças cardiovasculares, tais como o AVC, derrame, pressão alta, etc.

6 – Livres de açúcar: Por não conter adição de açúcar, apenas a frutose, açúcar natural das frutas, as geleias são excelentes alternativas para as pessoas que apresentam diabetes ou precisam equilibrar os níveis de glicose no organismo.

7 – Favorecem a perda de peso: As geleias orgânicas possuem uma baixa quantidade de calorias, tornando-as ideias para quem quer perder alguns quilinhos: “Vale ressaltar que o café da manhã deve representar 25% das calorias totais diárias de uma pessoa, assim sendo, as geleias são ótimas opções para substituirmos alimentos gordurosos, como margarina e manteiga”, finaliza a nutricionista.

Autor: www.conquistesuavida.com.br

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6 verdades sobre as geleias de frutas

Veja como elas ajudam sua alimentação!

Sinônimo de sabor e muita versatilidade, as geleias podem e devem fazer parte de um plano alimentar saudável! Fonte de importantes nutrientes para o bem-estar do nosso organismo, esse produto se encaixa em diversos momentos do nosso dia a dia, tornando as refeições e os lanches mais gostosos e saudáveis! Conheça 6 verdades sobre as geleias e veja como incluí-las na alimentação!

Com base de frutas, as geleias sem açúcar, caseiras e orgânicas se tornam bons itens para dar um up na sua alimentação. De sabor agradável, a iguaria pode estar presente no café da manhã, substituindo a manteiga ou a margarina; como sobremesa, diminuindo a vontade de comer doce; e nos lanches da tarde, acompanhando as torradas ou biscoitos. Segundo a nutricionista Sheila Basso, as geleias são saudáveis e boas alternativas, porém, é importante estar atento ao consumo:

“Geleia de frutas tem um bom teor de antioxidantes, como polifenois, antocianinas e carotenoides, porém a adição de açúcar faz com que o seu consumo não deva ser exagerado. Um pouquinho já está de bom tamanho, só para dar um gostinho”, explica a nutricionista.

Descubra 6 verdades sobre as geleias para sua saúde

1 – São boas fontes de energia: por serem ricas em carboidratos, as geleias se tornam boas opções para melhorar a nossa disposição e aumentar a energia do nosso corpo para as atividades cotidianas. Para os praticantes de atividades físicas, que tal incluir a geleia em lanchinhos pré-treino? Experimente!

2 – Ajudam a tornar o intestino saudável: As geleias de frutas são ricas em fibras alimentares, responsáveis por diminuírem o apetite, proporcionar saciedade e facilitar o trânsito intestinal. Seu consumo regular previne a constipação, prisão de ventre e possíveis inflamações.

3 – São versáteis no dia a dia: Além de compor lanches, cafés da manhã e sobremesas, as geleias podem fazer parte de diversas preparações salgadas, trazendo o sabor agridoce ao prato. Experimente servir um peixe acompanhado de geleia de frutas vermelhas ou uma suculenta ave coberta com geleia de laranja!

4 – Previnem as doenças cardiovasculares: Devido à grande presença das fibras, as geleias ajudam a tornar o coração saudável, livre de complicações. Pode ser prevenidas doenças como AVC, derrame, pressão alta e colesterol.

5 – Ótima opção para os diabéticos: As geleias orgânicas podem fazer parte do plano alimentar das pessoas portadoras de diabetes. Isso acontece porque essa versão do alimento é livre de açúcar industrializados, contendo apenas a frutose, açúcar da própria fruta.

6 – Favorecem a perda de peso: As geleias sem açúcar e orgânicas possuem uma baixa quantidade de calorias, colaborando com a dieta de quem deseja perder alguns quilinhos. Uma boa alternativa é substituir alimentos gordurosos (como a manteiga ou a margarina, por exemplo) por geleias saudáveis.

*Sheila Basso (CRN 21.557) é especialista em nutrição clínica e em obesidade, emagrecimento e saúde pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). A profissional disponibiliza sua página no Facebook para contato: Benvenutri

Fonte : 6 verdades sobre as geleias de frutas: Veja como elas ajudam sua alimentação! (conquistesuavida.com.br)